LAS Gorenjska košarica je v sodelovanju z predstavnikoma Kmetijsko gozdarske zbornice Slovenije –  Kmetijsko gozdarskega zavoda Kranj g. Mitje Kadoiča  ter specialista za ribogojstvo mag. Mihe Štularja izvedla delavnico v sklopu projekta sodelovanja  “OCENJEVANJE RIBJIH IZDELKOV”. 

Mitja Kadoič (KGZS)

mag. Miha Štular (KGZS, svetovalec za ribogojstvo)

Vsem sodelujočim na delavnici je bilo predstavljeno vse v zvezi s projektom “Ocenjevanje ribjih izdelkov”, izvedeli pa so tudi veliko o ribogojstvu in gojenju rib (postrvi), hranilni vrednosti postrvi, splošno o ocenjevanju ribjih živil, namenu in poteku ocenjevanje ribjih izdelkov (s primeri iz Avstrije), pomena rezultatov ocenjevanja za pridelovalca in potrošnika ter shemi kakovosti živil.

Projekt sodelovanja “Ocenjevanje ribjih izdelkov” pa bo med drugimi omogočil tudi brezplačno usposabljanje za ocenjevalce ribjih izdelkov. Zatorej vabljeni, da se do torka, 12.3.2019 prijavite na usposabljanje (število mest je omejeno). Prijave zbiramo na las@bsc-kranj.si.

Gradivo: Ocenjevanje ribjih živil (avtor: mag. Miha Štular)

Več o projektu sodelovanja “Ocenjevanje ribjih izdelkov” si lahko preberete na povezavi.


Scroll to Top