VODNI PREIZKUŠEVALEC

Znanja in poklic za predstavljanje in promocijo voda iz KSA 

V okviru projekta MREŽA VODNIH POTI V KSA vas njegovi partnerji
in Center za trajnostni razvoj podeželja Kranj
v sodelovanju z Blejskim vodnim festivalom
vabimo na vodno izobraževanje.

Kdaj: četrtek, 9.6.2022 ob 17.uri (1.del) 
četrtek 16.6. 2022 – cel dan, začetkom ob 9.uri (2.del)
Kje: Splet-Zoom (1.del), Bled – Vila Bled (2.del)

Tekom izobraževanja boste spoznali enega najbolj zanimivih novih poklicev v turizmu&gastronomiji, t.j. vodni preizkuševalec oz. vodni somelje. Izobraževanje bo potekalo od temeljnih znanj, t.j pomena uživanje vode ter naravnih danosti njene raznolikosti ter s tem preizkušanja, do spoznavanja voda s poklicnimi slovenskimi/mednarodnimi vodnimi sommeljeji, ki bodo teoretično&praktično predstavili svoj poklic, znanja in tehnike, ki so potrebna za celovito vodno pokušanje in ocenjevanje.

PROGRAM:
1.del: 9.6.2022 ob 17.uri (na spletu, program Zoom)
17.00 – 17.15: Predstavitev projekta Mreža vodnih poti v KSA (Uroš Brankovič, CTRP Kranj);
17.15 – 17.45: Stanje voda v svetu in v Sloveniji (Uroš Brankovič, CTRP Kranj);
17.45 – 19.15 – Predstavitev naravnih dejavnikov in procesov, ki vplivajo na raznolikost okusov in kvaliteto naravnih voda (dr. Brigita Jamnik, Društvo za zaščito voda Slovenije);
19.15 – 19.30 – Premor;
19.30 – 20.30 – Pomen uživanja vode za človekovo zdravje in vitalnost (predavatelj v potrjevanju);
20:30- 20.45: Predstavitev programa ter praktičnih informacij za 2.del izobraževanja na Bledu (Marko Gajič, Zavoda Blejski vodni festival in U. Brankovič);

2.del: 16.6.2022 ob 9.uri (Bled, Vila Bled)
v partnerstvu z:
9.00 – 12.00: Udeležba na strokovnih predavanjih Blejskega vodnega festivala v okviru partnerske sodelovanja:
– Otvoritev Blejskega vodnega festivala 2022;
– Kako pitna voda vpliva na moje telo ? (več strokovnih panelistov);
– Novo razumevanje pitne vode (izvirske in ustekleničene) ter njen učinek na telo (mag. Damir Andabaka, Medicinska fakulteta Univerze v Zagrebu);
12.00 – 13.00 – Vodni somelje: predstavitev poklica, vodnih koktajlov ter možnosti v gastronomiji (Milin Patel, vodni somilje, VB; Ha Neul Kim, vodni somelje, Južna Koreja; Boštjan Jelovčan, vodni somelje, Slovenija; Jan Remec, barman BWF; Doran Binder, Crag Water (prvi vodni bar v Veliki Britaniji (VB));
13.00 – 14.30: Kosilo restavracije Vila Bled (za udeleženca izobraževanja brezplačno);
14.30 – 15.30: Predstavitev prvega vodnega bara v VB (različni predavatelji, med njimi Doran Binder, Crag Water, nosilca omenjenega vodnega bara);
15.30 – 16.30: Degustacija izbranih voda: Prikaz degustacije izvirskih in ustekleničenih vod z vodnim someljejem in testiranje izvirske vode, med njimi tudi vzorcev 3 izvirskih voda z območja Kamniško-Savinjskih Alp (NLZOH)

PRAKTIČNE INFORMACIJE:
Udeležba na izobraževanju je brezplačna, a je zaradi kvalitete izvedbe število udeležencev omejeno. Vsaka od partnerskih LAS ima vsaj 5 mest (skupno do 15). Vsak udeleženec po zaključku prejel tudi potrdilo o udeležbi na izobraževanju.

Več informacij in prijava:
do petka 10.junija 2022 na CTRP Kranj, info@ctrp-kranj.si
ali GSM 040 303 752 (Uroš), 040 463 444 (Vlasta).
Izobraževanje

Izobraževanje je pripravljeno v okviru projekta sodelovanja Mreža vodnih poti v Kamniško-Savinjskih Alpah, v katerem sodelujejo lokalne akcijske skupine LAS Srce Slovenije, LAS Zgornje Savinjske in Šaleške doline, LAS Gorenjska košarica ter LAS Spodnje Koroške iz Avstrije. Projekt sofinancirata Evropska unija iz Evropskega kmetijskega sklada za razvoj podeželja in Republika Slovenija v okviru Programa razvoja podeželja RS 2014–2020.

Več informacij:

• povezava na natečaj
• VABILO
• Izjava o avtorstvu
• Soglasje

Kontaktna oseba:

• Center za trajnostni razvoj podeželja, Kranj,

  Cankarjeva ulica 3
  SI – 4000 Kranj

  GSM: 040 733 344

  E-pošta: info@ctrp-kranj.si