Festival “GORENJSKA RIBJA POMLAD” v okviru projekta RIBJA NARAVA GORENJSKE
Vljudno vas vabimo, da se nam pridružite na izobraževalno- kulinaričnem dogodku
“MALA ŠOLA OKUSNE PRIPRAVE RIB NA ŽARU, UČENJE SONARAVNEGA RIBOLOVA, RIBJA NARAVA V TRŽIŠKI BISTRICI ter POKUŠINA RIBJIH DOBROT”,
ki bo v sredo, 8. junija 2022,
- ob 15. uri na ribnikih Žeje (Podbrezje 4A, Naklo)
Program:
• 15.00 – 15.10: Predstavitev projekta Ribja narava Gorenjske ter njegovih glavnih aktivnosti (vodja projekta Uroš Brankovič, CTRP Kranj);
• 15.10 – 15.30: Slovesna predaja v uporabo ter ogled novih ureditev in opreme ribnikov Žeje za naravoslovno izobraževanje in sonaravni ribji turizem (Marko Mravlja, Titanic d.o.o.);
• 15.30 – 16.15: Predstavitev nove opreme in priložnosti za pripravo rib (npr. žari na oglje) ter dejavnosti Ribogojnice Cvenkel (Mošnje pri Radovljici). Demonstracija pravilne priprave lokalnih rib ter njihova pokušina;
• 16.15 – 17.00: Terensko spoznavanje ribje narave v Tržiški Bistrici in ribnikih Žeje (Janez Čadež, Ribiška družina Tržič);
• 17.00 – 17.45: Mala šola sonaravnega športnega ribolova (glavne tehnike, oprema, …) na novih ribolovnih pomolih (Marko Gradnik, MG Flyfishing);
• 18.00 – 19.00: Učenje pravilne in kvalitetne priprave sladkovodnih rib na žaru z ribami iz ribogojnice Cvenkel. Priprava ribjega karpača (carpaccia) iz svežih rib (Marko Gradnik);
• 19.00 – : Pokušina pripravljenih rib in ribjih izdelkov.
Udeležba na dogodku je brezplačna, OBVEZNA pa je PRIJAVA ter najava sodelovanja v učenju priprave rib in ribjih jedi. Prijava udeležbe in več informacij na: info@ctrp-kranj.si, GSM:040 303 752 ter FB strani Centra.
LEPO VABLJENI.
Projekt “Ribja narava Gorenjske” delno financira Evropska unija iz sredstev Evropskega sklada za pomorstvo in ribištvo (ESPR), pristop CLLD – izvajanje lokalnega razvoja, ki ga vodi skupnost, v programskem obdobju 2014-2020.
Več o projektih CLLD 2014-2020 si lahko preberete na spletni strani LAS Gorenjska košarica, pod zavihkom projekti.
